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[美食分享] 双菇烧豆腐

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发表于 2007-5-29 13:51:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建 来自 中国福建南平
<p align="center"><a href="http://www.eat4.com/upimg/070529/2_092117.jpg" target="_blank"><img height="258" alt="" src="http://www.eat4.com/upimg/070529/2_092117.jpg" width="300" border="0"/></a></p><font color="#2a2af8" size="4">&nbsp;菜 名: 双菇烧豆腐 <br/>主 料: 炸豆腐3件,草菇、蘑菇各1/2杯,蒜头1粒,葱1条,芥兰3两(120克)。 <br/>配 料: 芡汁:水1杯,蚝油2汤匙,生抽、生粉各1汤匙,麻油1/2茶匙,糖1茶匙。 <br/>做 法: 1、炸豆腐冲净,开半,洒上少许盐;蒜头切片;葱切段。2、烧滚半锅水,加油1汤匙、盐及糖各1茶匙,将菜氽熟,取出隔净,排放于碟中。3、烧热2汤匙油,爆香蒜片及葱段,加入双菇同炒,倒下芡汁煮滚。4、豆腐放回汁内与双菇煮片刻,捞匀便可上碟,拌以时菜。 <br/>备 注: 制作时间:25分钟<br/>分量:3-4人<br/>用热水冲炸豆腐可除去油腻。</font>
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