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标题:
故园苎叶自青青（内附吃货福利：几种美味小吃的做法）
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作者:
南浦一痴
时间:
2019-5-2 06:34
标题:
故园苎叶自青青（内附吃货福利：几种美味小吃的做法）
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故园苎叶自青青
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文/南浦一痴 图/网络
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看到姐在朋友圈里晒从陪嫁箱笼里翻出来的“家底”，其中有纳鞋底用的苎麻绳和包被子用的苎麻线，不由想起老家的苎麻。记得在我们老家，几乎每家都有或大或小的一块苎麻地。在我的印象中，苎麻就像黄花菜一样不需要打理的，自枯自荣。
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在我的记忆里，苎麻的第一个作用是绑扎东西，那时候没有包装带，村里人多用苎麻纤维绑扎东西。苎麻的另一个作用就是织线绳，把苎麻收割回家，经过剥苎麻、浸泡、去皮青、晾晒、漂白、晒干等工序，然后织成线绳。记得那时，村里人嫁女儿，都要在嫁妆的箱笼里放布匹、带子、丝线等等，其中纳鞋底用的苎麻绳和包被子用的苎麻线就有好几斤，足够嫁过去后为丈夫、为儿女缝衣服、纳鞋底用了。可以说，这些苎麻线绳凝集着浓浓的母爱，承载着贤良家风延续的期望。
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仲春，苎麻的新芽纷纷从土里钻出来，毛茸茸的，就像蚕宝宝穿着绿绒绒的衣裳，萌态十足。很快就能长到一尺来高，顶上的两片嫩叶也舒展开来了，圆圆的，有巴掌大小。一节一节地往上长，两三个月就比孩童高了，杆子比筷子略粗，没有侧枝，笔直匀称，如玉树临风，这时候就可以收割了。
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收割苎麻是要把握好时节的，不能太嫩，太嫩纤维的韧性差。也不能太老，太老就会长出侧枝，影响能取下来的纤维长度，而且不容易把苎皮从杆子上剥离下来。还要趁着早上有露水的时候去收割，不然很难去除皮青。
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苎麻收割回来后，要一根一根地折掉顶上的嫩枝、把叶子捋去。从中间拗一下，苎杆断开，苎皮开了一道口子，一手执着苎皮，一手执着露出的苎杆用力一扯，半截嫩白滑溜的杆茎就被抽出来了，另一头再这样来一次，一条完整的苎皮就剥下来了。把剥下来的苎皮在大脚盆里浸泡一两夜，就可以去皮青了。
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系上围裙，拇指套上刮苎皮刀——一种半圆形刀刃的专用工具，食指套上笋壳，刀刃卡住外表皮那面，食指压紧，另一只手用力扯，外面的青皮就去掉了，把白色坚韧的纤维顺溜地搭在两条长凳之上。然后就是晾晒，再用石灰水漂白晾干。
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最后是织线绳，织线绳是一门技术活，貌似很复杂的。依稀记得：老婆婆端坐在椅子上，身边放一个笸箩，面前的凳子上放一碗清水，双膝铺一块布，上面放一片瓦，把一绺绺苎麻纤维沾一下水，在瓦片上搓捻，织好的线就在老婆婆手边不断延长着……
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我国种植苎麻的历史非常悠久，可以追溯到4700多年前，《诗经》就有关于苎麻的记载：“东门之池，可以沤苎。彼美淑姬，可以晤语”。苎麻纤维强韧，光泽明亮，耐腐耐潮，古人用苎麻纤维织成夏布做衣裳，唐诗有“沤苎为缊袍，折麻为长缨”的句子。夏布穿着凉爽离汗，很上档次，直到现在，日本还非常流行我国生产的夏布。苎麻纤维工业上可制作帐篷、防雨布、机翼、降落伞。
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另外，苎麻性寒，味甘，是传统中草药，有清热利尿、安胎止血、解毒之功效。
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苎麻纤维有诸多优点，但取制工艺多为纯手工技术，随着现代工业的发展，特别是纺织业的发展，纺线进入千家万户，苎麻线绳作为嫁妆的日子已经一去不复返了。
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遥忆总添惆怅意，故园苎叶自青青。
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南浦一痴2019年5月1日于浦城。
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延伸链接：推荐几种苎麻叶子做的美食，吃货福利哈！具体做法可以百度一下，和咱们的清明粿相似。
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一、客家苎叶粄
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二、苎麻青团
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三、苎麻丸子
作者:
亦菩提
时间:
2019-5-12 16:46
作者:
海天清影
时间:
2019-5-27 22:37
遥忆总添惆怅意，故园苎叶自青青。
作者:
青螺
时间:
2019-6-19 16:44
为青青两字进来溜下
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